Свинина в Екатеринбурге

Продажа мяса, купить свинину

Свинина — мясо свиньи или кабана, которое очень быстро и легко усваивается в организме человека.

Свиное мясо обладает множеством полезных свойств. В его составе находится огромное количество протеина, благодаря которому у человека формируется костная и мышечная массы. Содержание цинка в свинине предотвращает заболевания предстательной железы у мужчин и отвечает за выработку гормона тестостерон. Поэтому такое мясо рекомендовано употреблять для профилактики лечения мужского бесплодия, а также при гастритах и повышенной кислотности желудочного сока в варёном виде.

В свинине содержатся витамины группы B. B1 улучшает иммунитет, способствует правильной работе нервной системы. B2 отвечает за расщепление жиров и обмен веществ. B4 защищает организм от повреждения и разрушения клеточной системы организма человека. B5 помогает не заразиться инфекционными заболеваниями.

Свиное сало не только улучшает зрение и борется с пневмонией, но и подходит в качестве увлажняющего средства для кожи. А также замедляет процесс старения, повышает тонус и вырабатывает гормон радости.

Как правильно выбрать свинину?

Свежее мясо свинины должно быть светло-розового цвета с ароматным, приятным запахом и иметь плотную структуру. Если свинина старая, то мясо становится тёмно-красного цвета и покрывается плёнкой. Если вы покупаете сало, то оно должно быть белого цвета. Жёлтый или серый цвет у сала — первые признаки его несвежести. По возможности попробуйте надавить на мясо. Если оно сразу же выпрямилось, то продукт свежий.

Как правильно хранить свинину?

Хранить свинину лучше всего в холодильнике, поместив её в тарелку и закрыв крышкой при температуре от 0 до -7 градусов в течение пяти дней. В морозильной камере такое мясо можно хранить не более шести месяцев.

Что можно приготовить из свинины, и из каких частей?

Из свиной головы, хвоста и ног обычно готовят холодец. Уши и щёки можно запечь или закоптить.

Шейную часть обычно покупают для приготовления сочного и ароматного шашлыка или запекают в духовке с овощами.

Корейка идеально подходит для приготовления жареных отбивных или традиционных шницелей.

Самой вкусной частью свинины является вырезка. Из неё можно сделать огромное количество блюд. Начиная с шашлыка, заканчивая сытными супами и медальонами.

Из окорока обычно делают свиной фарш, а его кости идеально подходят для варки супов и бульонов.

Грудинку покупают для приготовления жаркое или копчёного сала.

Свиная рулька — идеальный вариант не только для приготовления холодца, но и для запекания в духовке с горчичным соусом и овощами.

Рекомендуемая суточная норма потребления свинины — 200 грамм, сала — 40 грамм. Для того чтобы мясо было наиболее полезным и сохранило все свои полезные микроэлементы, его рекомендуют тушить. И всегда нужно проводить качественную и длительную термическую обработку для того, чтобы обезопасить себя от попадания в организм паразитов.

Где купить свинину?

На ТК «Колхозный двор» вы можете купить качественную свинину у проверенных и надёжных продавцов, которые уже зарекомендовали себя и пользуются высоким спросом у покупателей. В ассортименте представлены вырезка, корейка, грудинка, шейка, окорок, лопатка, сало, карбонат и пр.